Quản lý nhiệm vụ KH&CN

Thông tin chi tiết nhiệm vụ đang tiến hành

Tên nhiệm vụ	Xác lập quyền chỉ dẫn địa lý “chè vằng Quảng Trị” cho các sản phẩm chè vằng của tỉnh Quảng Trị
Tổ chức chủ trì nhiệm vụ	Chi cục Tiêu chuẩn đo lường chất lượng Quảng Trị
Chủ nhiệm nhiệm vụ	KS.Dương Mạnh Tường
Mục tiêu	Mục tiêu chung Xây dựng chỉ dẫn địa lý “Chè vằng Quảng Trị” nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh và giá trị gia tăng, tạo dựng uy tín cho sản phẩm chè vằng của tỉnh Quảng Trị trên thị trường, góp phần ổn định và nâng cao đời sống của người sản xuất một số sản phẩm chè vằng tại tỉnh Quảng Trị. Mục tiêu cụ thể - Xác định tính chất, chất lượng đặc thù Chè vằng Quảng Trị; - Xác định các yếu tố tự nhiên, con người quyết định tính đặc thù về chất lượng của Chè vằng Quảng Trị; - Xác định khu vực địa lý tương ứng với CDĐL Chè vằng Quảng Trị; - Xác lập quyền chỉ dẫn địa lý “Chè vằng Quảng Trị”.
Nội dung nghiên cứu	1. Đánh giá thực trạng sản xuất và thị trường chè vằng của tỉnh Quảng Trị - Đánh giá thực trạng sản xuất và tiêu thụ sản phẩm tại tỉnh Quảng Trị - Đánh giá thực trạng sản xuất và thị trường chè vằng tại vùng đối chứng 2. Xác lập quyền sở hữu đối với CDĐL “Chè vằng Quảng Trị” a. Xác định vùng chè vằng nguyên liệu đáp ứng tiêu chuẩn chế biến - Xác định tiêu chuẩn chất lượng của chè vằng nguyên để chế biến - Nghiên cứu khảo sát các vùng chè vằng nguyên liệu - Phân tích chất lượng chè vằng nguyên liệu theo các vùng sản xuất b. Xác định đặc tính chất lượng của các sản phẩm đăng ký CDĐL - Xác định đặc tính chất lượng cảm quan của các sản phẩm đăng ký CDĐL - Xác định đặc tính chất lượng lý hóa của các sản phẩm đăng ký CDĐL - Xây dựng quy trình sản xuất cao chè vằng: - Xây dựng bộ tiêu chuẩn chất lượng các sản phẩm đăng ký CDĐL c. Xác định các điều kiện địa lý đặc thù của khu vực mang CDĐL “Chè vằng Quảng Trị” d. Xây dựng bản đồ khu vực địa lý tương ứng với CDĐL ”Chè vằng Quảng Trị” e. Xây dựng Quy chế quản lý và sử dụng CDĐL “Chè vằng Quảng Trị” f. Đăng ký CDĐL “Chè vằng Quảng Trị” 3. Xây dựng một số công cụ quản lý và quảng bá CDĐL “Chè vằng Quảng Trị” - Thiết kế bộ nhận diện CDĐL “Chè vằng Quảng Trị” - Xây dựng Quy định kiểm soát CDĐL Chè vằng Quảng Trị
Lĩnh vực nghiên cưu	KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP
Phương pháp nghiên cứu	- Phương pháp chuyên gia; - Điều tra có sự tham gia (PRA): - Nghiên cứu ngành hàng; - Đánh giá định tính và định lượng; - Phân tích nông hóa và thổ nhưỡng; - Phân tích thống kê; - Địa lý nông nghiệp.
Kết quả dự kiến	- Báo cáo kết quả điều tra, khảo sát xác định vùng CDĐL chè vằng Quảng Trị; - Quy trình kỹ thuật canh tác, chế biến chè vằng; - Quy trình sản xuất cao chè vằng; - Báo cáo chuyên đề: Cơ sở Khoa học cho việc xây dựng CDĐL cho sản phẩm Chè vằng Quảng Trị; - Bản đồ vùng CDĐL cho Chè vằng Quảng Trị tỷ lệ 1/5.000 hoặc 1/10.000; - Bộ hồ sơ đăng ký CDĐL: Quy chế quản lý và sử dụng CDĐL; Quy chế kiểm soát chất lượng sản phẩm chè vằng Quảng Trị. - Mẫu logo và hệ thống nhận diện sản phẩm “Chè vằng Quảng Trị”; - Báo cáo tổng kết đề tài.
Thời gian thực hiện	24 tháng (31/12/2019 - 31/12/2021)