Quản lý nhiệm vụ KH&CN

Thông tin chi tiết nhiệm vụ đang tiến hành

Tên nhiệm vụ	Nghiên cứu hoàn thiện quy trồng nguyên liệu và bào chế, sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường từ cây thìa canh
Tổ chức chủ trì nhiệm vụ	Công ty TNHH Quang Thu Huyền
Chủ nhiệm nhiệm vụ	DS.Nguyễn Văn Quang
Mục tiêu	Mục tiêu chung của dự án: Xây dựng mô hình trồng nguyên liệu Dây thìa canh (0,5 ha) để nghiên cứu, hoàn thiện quy trình kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hái, bảo quản Dây thìa canh phù hợp tại tỉnh Quảng Trị; sản xuất thử nghiệm 180.000 viên nén (3.000 lọ) thực phẩm bảo vệ sức khỏe từ Dây thìa canh hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường tại Quảng Trị. Mục tiêu cụ thể: (1) Khảo sát, đánh giá đầy đủ về điều kiện đất đai, điều kiện thời tiết... trồng Dây thìa canh tại Quảng Trị. (2) Xây dựng mô hình trồng Dây thìa canh với quy mô 0,5 ha, năng suất đạt 3 tấn/năm tại xã Vĩnh Long, huyện Vĩnh Linh, tỉnh Quảng Trị. (3) Hoàn thiện quy trình trồng, chăm sóc, thu hái, bảo quản Dây thìa canh phù hợp tại tỉnh Quảng Trị. (4) Đánh giá chất lượng về thành phần, giá trị dược liệu của Dây thìa canh nguyên liệu trồng tại Quảng Trị. (5) Nghiên cứu, hoàn thiện quy trình sơ chế 1,5 tấn Dây thìa canh nguyên liệu tươi tại Trung tâm Nghiên cứu, Ứng dụng và Thông tin KH&CN Quảng Trị. (6) Nghiên cứu, hoàn thiện quy trình và chiết suất, cô đặc, sấy, nghiền, trộn thử nghiệm 10 mẻ Dây thìa canh khô (300kg/mẻ) tại Trung tâm Nghiên cứu, Ứng dụng và Thông tin KH&CN Quảng Trị. (7) Hoàn thiện quy trình và sản xuất 180.000 viên nén (3.000 lọ) thực phẩm bảo vệ sức khỏe từ nguồn dược liệu Dây thìa canh tại Công ty TNHH sản xuất DP công nghệ cao Nanofrance. Mỗi viên có khối lượng 900mg, chứa 450mg cao Dây thìa canh. (8) Đánh giá chất lượng, đăng ký nhãn hiệu; đăng ký sản phẩm (thực phẩm bảo vệ sức khỏe); thiết kế và in ấn bao bì, nhãn mác; đăng ký mã vạch, truy xuất nguồn gốc và thương mại sản phẩm. (9) Tập huấn kỹ thuật cho 20 người ở điạ phương (ở huyện Vĩnh Linh) về kỹ thuật nhân giống, trồng, chăm sóc, thu hái, bảo quản Dây thìa canh và giới thiệu, quảng bá nhằm nhân rộng mô hình sản xuất nguyên liệu.
Nội dung nghiên cứu	Nội dung 1: Khảo sát, đánh giá điều kiện trồng thử nghiệm Dây thìa canh; lựa chọn địa điểm, thời vụ trồng mô hình; xây dựng quy trình nhân giống, trồng và chăm sóc. Nội dung 2: Xây dựng mô hình trồng Dây thìa canh nguyên liệu(0,5ha). Nội dung 3: Thu hái, bảo quản và đánh giá chất lượng Dây thìa canh nguyên liệu. Nội dung 4: Tiếp nhận quy trình sơ chế nguyên liệu và chiết suất, cô đặc, sấy, nghiền, trộn sản phẩm thìa canh từ đơn vị phối hợp. Nội dung 5: Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất viên nén thực phẩm bảo vệ sức khỏe từ Dây thìa canh. Nội dung 6: Đánh giá chất lượng, đăng ký nhãn hiệu; đăng ký sản phẩm (thực phẩm bảo vệ sức khỏe); thiết kế và in ấn bao bì, nhãn mác; đăng ký mã vạch, truy xuất nguồn gốc và thương mại sản phẩm. Nội dung 7: Tập huấn kỹ thuật cho 20 người ở điạ phương (Huyện Vĩnh Linh) về kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hái, bảo quản Dây thìa canh và giới thiệu, quảng bá nhằm nhân rộng mô hình sản xuất nguyên liệu.
Lĩnh vực nghiên cưu	KHOA HỌC KỸ THUẬT VÀ CÔNG NGHỆ
Phương pháp nghiên cứu
Kết quả dự kiến	*Các quy trình được chuyển giao bởi Trung tâm Nghiên cứu, ứng* *dụng và Thông tin Khoa học và Công nghệ Quảng Trị* (1) Quy trình nhân giống cây Dây thìa canh; (2) Quy trình trồng và chăm sóc Dây thìa canh; (3) Quy trình thu hái và sơ chế Dây thìa canh; (4) Quy trình sấy khô Dây thìa canh nguyên liệu; (5) Quy trình chiết suất Dây thìa canh trong các dung môi khác nhau; (6) Quy trình cô đặc dịch chiết Dây thìa canh; (7) Quy trình sấy khô dịch chiết Dây thìa canh; (8) Quy trình nghiền và trộn sản phẩm Dây thìa canh. *Các quy trình được chuyển giao bởi công ty* *sản xuất DP Công nghệ cao Nanofrance:* (9) Quy trình sản xuất viên nén Dây thìa canh; (10) Quy trình bao film, bao gói và thành phẩm Dây thìa canh.
Thời gian thực hiện	18 tháng (21/9/2021 - 21/3/2023)