Mục tiêu chung

Ứng dụng công nghệ vi sinh sản xuất chế phẩm probiotic có các chủng vi sinh vật hữu ích phù hợp với điều kiện tỉnh Quảng Tị và ứng dụng bổ sung vào thức ăn nuôi trồng thủy sản phục vụ phát triển nghề nuôi trồng thủy sản nói chung, phát triển nghề nuôi tôm nói riêng theo hướng sản xuất hàng hóa có sức cạnh tranh cao phục vụ tiêu dùng nội địa và xuất khẩu theo hướng phát triển bền vững.

Mục tiêu cụ thể

- Tiếp nhận và làm chủ quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm probiotic có các chủng vi sinh vật hữu ích phù hợp với điều kiện tỉnh Quảng Trị và ừng dụng bổ sung vào thức ăn nuôi trồng thủy sản.

- Sản xuất thử nghiệm 03 tấn chế phẩm probiotic từ các chủng vi sinh vật thuộc chi Lactobacillus.sp\ chi Bacilỉus.sp; và chi Saccharomyces.sp bảo đảm giữ được các hoạt tính sinh học, mật độ mỗi chủng không nhỏ hơn 1 X 10⁹CFU/g, độ ẩm không lớn hơn 8%, thời gian bảo quan 12 tháng ở nơi râm mát, nhiệt độ phòng.

- Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm probiotic bổ sung vào thức ăn nuôi trồng thủy sản phù hợp trên địa bàn tỉnh Quảng Trị.

- Chế phẩm probiotic bổ sung vào thức ăn nuôi trồng thủy sản được đăng ký trong danh mục và được cấp phép lưu hành tại Việt Nam của Tổng Cục Thủy sản - Bộ NN&PT NT.

Nội dung 1: Học tập quy trình sản xuất chế phẩm Probiotic bổ sung thức ăn nuôi trồng thủy sản

Nội dung 2. Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển các chủng vi sinh vật trong sản xuất chế phẩm Probiotic bổ sung thức ăn nuôi trồng thủy sản

Nội dung 3. Sản xuất thử nghiệm chế phẩm Probiotic và xấy dựng quy trình sản xuất.

Nội dung 4. Đăng ký lưu hành sản phẩm

- Học tập quy trình sản xuất chế phẩm Probiotic bồ sung thức ăn nuôi trồng thủy sản
- Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển các chủng vi sinh vật trong sản xuất chế phẩm Probiotic bồ sung thức ăn nuôi trồng thủy sản.
- Sản xuất thử nghiệm chế phẩm Probiotic (tạo chế phẩm Probiotic từ hỗn họp các chủng vi sinh vật và thời gian bảo quản)
- Đăng ký lưu hành sản phẩm Từ kết quả sản xuất chế phẩm Probiotic, hoàn thiện quy trình sản xuất và kiểm tra chất lượng chế phẩm Probiotic trong nuôi trồng thủy sản. Lập hồ sơ công bố chất lượng.