Thông tin chi tiết nhiệm vụ cấp nhà nước đã hoàn thành
Tên nhiệm vụ
Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ trong chăn nuôi bò nhằm chuyển đổi sinh kế cho người dân ở vùng cát ven biển chịu ảnh hưởng sự cố môi trường biển tỉnh Quảng Trị
Tổ chức chủ trì nhiệm vụ
Trung tâm Nghiên cứu, Ứng dụng và Thông tin Khoa học và Công nghệ Quảng Trị
Chủ nhiệm nhiệm vụ và những người tham gia chính
ThS.Đào Ngọc Hoàng
ThS.Trần Quang Phú
KS.Nguyễn Hương
ThS.Lê Mậu Bình
CN.Lê Thị Hoa
KS.Nguyễn Thị Minh Huyền
Mục tiêu
Mục tiêu chung
Ứng dụng thành công các tiến bộ và khoa học công nghệ trong chăn nuôi bò nhằm chuyển đổi sinh kế cho người dân ở vùng cát ven biển chịu ảnh hưởng sự cố môi trường biển tỉnh Quảng Trị.
Mục tiêu cụ thể
(1) Tiếp nhận và chuyển giao thành công 7 quy trình chăn nuôi bò và 05 quy trình sản xuất chế phẩm vi sinh vật dùng trong chăn nuôi cho cán bộ kỹ thuật và người dân vùng cát ven biển tỉnh Quảng Trị.
(2) Xây dựng mô hình chăn nuôi bò thâm canh gia trại (8 hộ) gồm: Chăn nuôi bò sinh sản, bò thịt và bò vỗ béo. Mỗi hộ nuôi tối thiểu 4 bò cái sinh sản, 3 bò thịt và 6 bò vỗ béo/năm với các nội dung:
- Trồng cỏ cao sản ở vùng cát ven biển làm thức ăn cho bò quy mô tối thiểu 2,0 ha (mỗi hộ trồng ít nhất 2.500 m2 ). Năng suất cỏ đạt trên 180 tấn/ha/năm, chất lượng tốt
- Chế biến rơm rạ, ủ chua thức ăn thô xanh làm thức ăn cho bò. Tổng lượng rơm rạ được chế biến 40 tấn (5 tấn/hộ), tổng thức ăn thô xanh được ủ chua 80 m3 (10 m3 /hộ)
- Nuôi bò cái lai sinh sản quy mô ít nhất 4 con/hộ, khả năng sinh sản 0,9 - 1,0 lứa/năm, khối lượng bê sơ sinh đạt 19 - 22kg/con.
- Nuôi bò thịt thâm canh quy mô ít nhất 24 con/năm (mỗi hộ nuôi thường xuyên 03 con) khả năng tăng trọng cao hơn ít nhất 20% so với nuôi truyền thống, rút ngắn thời gian nuôi được ít nhất 6 tháng
- Nuôi vỗ béo bò thịt, quy mô ít nhất 48 con/năm (06 con/hộ/năm - mỗi năm nuôi ít nhất 03 lứa), tăng trọng đạt 800 - 1000g/con/ngày
(3) Xây dựng mô hình nuôi bò sinh sản bán thâm canh quy mô nông hộ (48 hộ). Tổng số bò sinh sản tối thiểu 96 con (2 con/hộ) với các nội dung:
- Trồng cỏ cao sản ở vùng cát ven biển làm thức ăn cho bò quy mô 3,6 ha (mỗi hộ trồng ít nhất 750 m2 ). Năng suất cỏ đạt trên 180 tấn/ha/năm, chất lượng tốt
- Chế biến rơm rạ, ủ chua thức ăn thô xanh làm thức ăn cho bò. Tổng lượng rơm rạ được chế biến 72 tấn (1,5 tấn/hộ), tổng thức ăn thô xanh được ủ chua 144 m3 (3 m3 /hộ)
- Nuôi bò cái lai sinh sản quy mô ít nhất 2 con/hộ, khả năng sinh sản 0,9 - 1,0 lứa/năm, khối lượng bê sơ sinh đạt 18 - 21kg/con.
(4) Xây dựng vùng giống bò bước đầu có gần 130 bò cái sinh sản, hàng năm sản xuất trên 100 bò giống chất lượng cao đáng kể phục vụ nuôi bò cho bà con vùng cát ven biển.
(5) Tổ chức tiếp nhận quy trình công nghệ và sản xuất bước đầu chế phẩm Vi sinh vật dùng trong chăn nuôi tại Trung tâm Nghiên cứu, Ứng dụng và Thông tin KH&CN Quảng Trị.
(6) Đào tạo được đội ngũ cán bộ cơ sở nắm được vững quy trình chăn nuôi bò. Tập huấn cho người dân kỹ thuật về chăn nuôi. Tổng có 10 cán bộ cơ sở được đào tạo, 200 lượt nông dân được tham gia tập huấn.
Kết quả thực hiện (tóm tắt)
1. Xây dựng các mô hình trình diễn về chăn nuôi bò
1.1. Xây dựng mô hình nuôi bò thâm canh quy mô gia trại
- Lựa chọn 08 hộ dân nuôi bò quy mô khá ở các địa phương (4 huyện) để tham gia mô hình với các nội dung: Chọn lựa đàn bò cái lai, bò thịt, bò vỗ béo; cải tạo chuồng trại; thực hiện phối giống cho bò bằng thụ tinh nhân tạo; thực hiện các kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng bò cái sinh sản, bò thịt thâm canh và bò vỗ béo (mỗi hộ nuôi 10 con gồm: 04 bò cái sinh sản (lai), 03 bò thịt và 6 bò vỗ béo/năm). Trong đó dự án hỗ trợ 03 bò cái lai Zê bu sinh sản, số bò còn lại gia đình đang nuôi hoặc bổ sung.
- Quy mô: 80 bò tại 8 hộ/8 xã/4 huyện vùng cát ven biển tỉnh Quảng Trị.
- Đối tượng tham gia mô hình: 08 hộ/8 xã/4 huyện vùng cát ven biển, các hộ đang chăn nuôi bò với quy mô khá (ít nhất 06 con/hộ), hoặc có khả năng đầu tư vốn đối ứng để đảm bảo quy trình nuôi bò, có nguyện vọng tham gia dự án.
- Địa điểm thực hiện mô hình: Tại 8 xã thuộc 4 huyện chịu ảnh hưởng trực tiếp sự cố môi trưởng biển tỉnh Quảng Trị gồm: Vĩnh Thái, Vĩnh Thạch - Huyện Vĩnh Linh; Trung Giang, Gio Hải - Huyện Gio Linh; Triệu Vân, Triệu Lăng - Huyện Triệu Phong: Hải An, Hải Khê - Huyện Hải Lăng.
- Các hoạt động chính của mô hình gồm:
+ Nhập con giống và nuôi thâm canh tại 8 hộ/ 8 xã /4 huyện chịu ảnh hưởng sự cố môi trường biển. Mỗi hộ được hỗ trợ 03 bò cái lai Zê bu sinh sản - Tổng số bò cái được hỗ trợ 24 con.
+ Trồng cỏ cao sản ở vùng cát ven biển làm thức ăn cho bò tại 8 hộ/8 xã /4 huyện chịu ảnh hưởng sự cố môi trường biển. Mỗi hộ trồng ít nhất 2.500 m2 - Tổng diện tích trồng cỏ: 2 ha (dự án hỗ trợ 1 phần cỏ giống).
+ Chế biến rơm rạ, ủ chua thức ăn thô xanh làm thức ăn cho bò tại 8 hộ/8 xã/4 huyện chịu ảnh hưởng sự cố môi trường biển. Lượng rơm rạ được chế biến 05 tấn/hộ, lượng thức ăn thô xanh được ủ chua 10 m3 /hộ - Tổng lượng rơm rạ được chế biến 40 tấn, tổng lượng thức ăn thô xanh được ủ chua 80 m3
+ Sử dụng thức ăn tinh trong chăn nuôi bò sinh sản, bò thịt và bò vỗ béo (dự án hỗ trợ 1 phần thức ăn tinh)
+ Thực hiện nghiêm ngặt quy trình phòng và trị bệnh cho bò (dự án hỗ trợ 1 phần thuốc thú y cho cả đàn bò)
+ Nuôi bò sinh sản thâm canh: Mỗi hộ nuôi thường xuyên ít nhất 04 bò cái lai sinh sản (dự án hỗ trợ đào tạo, huấn luyện và chỉ đạo kỹ thuật)
+ Nuôi bò thịt thâm canh: Mỗi hộ nuôi thường xuyên ít nhất 03 con
+ Nuôi vỗ béo bò thịt: Mỗi hộ nuôi ít nhất 06 con/năm (mỗi năm nuôi ít nhất 03 lứa)
+ Sử dụng chế phẩm Vi sinh vật ủ phân chuồng hoai mục để bón cho đồng cỏ trồng của hộ nuôi (dự án hỗ trợ chế phẩm vi sinh vật dùng ủ phân)
1.2. Xây dựng mô hình nuôi bò bán thâm canh quy mô nông hộ
- Lựa chọn 48 hộ dân đang nuôi bò quy mô nông hộ hoặc hộ dân có nhu cầu chuyển đổi sinh kế xây dựng mô hình nuôi bò bán thâm canh quy mô nông hộ với các nội dung: Chọn lựa đàn bò cái lai; cải tạo chuồng trại; trồng cỏ; chế biến thức ăn; thực hiện phối giống cho bò bằng phương pháp thụ tinh nhân tạo; thực hiện các kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng bò cái mang thai, bò cái và bê sau khi đẻ… Dự án sẽ hỗ trợ mỗi hộ 02 bò cái lai sinh sản.
- Quy mô: 96 bò cái lai tại 48 hộ thuộc 8 xã ở 4 huyện chịu ảnh hưởng trực tiếp sự cố môi trường biển ở vùng cát ven biển tỉnh Quảng Trị.
- Đối tượng tham gia mô hình: 48 hộ thuộc 8 xã chịu ảnh hưởng trực tiếp sự cố môi trường biển ở 4 huyện vùng cát ven biển, có nguyện vọng tham gia dự án, có chăn nuôi bò cái lai sinh sản, hoặc có khả năng đầu tư nguồn vốn đối ứng để tiếp nhận nuôi bò cái nền lai.
- Địa điểm thực hiện mô hình: Thực hiện tại 8 xã thuộc 4 huyện chịu ảnh hưởng trực tiếp sự cố môi trưởng biển tỉnh Quảng Trị gồm: Vĩnh Thái, Vĩnh Thạch - Huyện Vĩnh Linh; Trung Giang, Gio Hải - Huyện Gio Linh; Triệu Vân, Triệu Lăng - Huyện Triệu Phong: Hải An, Hải Khê - Huyện Hải Lăng.
- Các hoạt động chính của mô hình gồm:
+ Nhập con giống và nuôi thâm canh tại 48 hộ/8 xã /4 huyện chịu ảnh hưởng sự cố môi trường biển. Mỗi hộ được hỗ trợ 02 bò cái lai Zê bu sinh sản
+ Trồng cỏ cao sản ở vùng cát ven biển làm thức ăn cho bò tại 48 hộ/8 xã /4 huyện chịu ảnh hưởng sự cố môi trường biển. Mỗi hộ trồng ít nhất 750 m2 - Tổng số diện tích trồng cỏ 3,6 ha (dự án hỗ trợ 1 phần cỏ giống)
+ Chế biến rơm rạ, ủ chua thức ăn thô xanh làm thức ăn cho bò tại 48 hộ/8 xã /4 huyện chịu ảnh hưởng sự cố môi trường biển. Mỗi hộ chế biến 1,5 tấn rơm rạ và 3 m3 thức ăn ủ chua - Tổng lượng rơm rạ được chế biến 72 tấn, tổng lượng thức ăn được ủ chua 144 m3
+ Sử dụng thức ăn tinh trong chăn nuôi bò sinh sản, bò thịt và bò vỗ béo (dự án hỗ trợ 1 phần thức ăn tinh)
+ Thực hiện nghiêm ngặt quy trình phòng và trị bệnh cho bò (dự án hỗ trợ 1 phần thuốc thú y cho cả đàn bò)
+ Nuôi bò sinh sản thâm canh tại 48 hộ/8 xã /4 huyện chịu ảnh hưởng sự cố môi trường biển. Mỗi hộ nuôi thường xuyên ít nhất 02 bò cái lai sinh sản (dự án hỗ trợ đào tạo, huấn luyện và chỉ đạo kỹ thuật)
+ Sử dụng chế phẩm VSV ủ phân chuồng hoai mục để bón cho đồng cỏ trồng của nông hộ (dự án hỗ trợ chế phẩm vi sinh vật dùng ủ phân)
2. Đào tạo cán bộ kỹ thuật cơ sở và tập huấn cho nông dân
2.1. Đào tạo cán bộ kỹ thuật cơ sở
Nội dung: Thực hiện đào tạo cán bộ kỹ thuật cơ sở để trực tiếp sản xuất, hướng dẫn nông dân thực hiện mô hình.
Quy mô: 01 lớp - 10 người tham gia. Tổ chức tại thành phố Đông Hà, tỉnh Quảng Trị.
Các nội dung gồm:
+ Kỹ thuật trồng, quản lý và sử dụng cỏ cao sản làm thức ăn cho bò.
+ Kỹ thuật nuôi bò sinh sản bán thâm canh
+ Kỹ thuật vỗ béo bò thịt
+ Kỹ thuật chế biến, bảo quản phế phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn cho bò
+ Kỹ thuật phòng chống dịch bệnh cho bò
2.2. Tập huấn cho người dân
Tập huấn nâng cao năng lực cho nông dân về chăn nuôi bò với số người tham gia 200 người. Lựa chọn các xã tham gia dự án ưu tiên các xã có số hộ tham gia đông hơn, đối với các xã có hộ tham gia ít hơn sẽ ghép lớp để tổ chức tập huấn, các lớp tập huấn sẽ tổ chức tại UBND các xã chịu ảnh hưởng trực tiếp sự cố môi trưởng biển tỉnh Quảng Trị gồm: Vĩnh Thái, Vĩnh Thạch - Huyện Vĩnh Linh; Trung Giang, Gio Hải - Huyện Gio Linh; Triệu Vân, Triệu Lăng - Huyện Triệu Phong: Hải An, Hải Khê - Huyện Hải Lăng.
Các nội dung:
+ Kỹ thuật trồng, quản lý và sử dụng cỏ cao sản làm thức ăn cho bò
+ Kỹ thuật nuôi bò sinh sản bán thâm canh
+ Kỹ thuật vỗ béo bò thịt
+ Kỹ thuật chế biến, bảo quản phế phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn cho bò
+ Kỹ thuật phòng chống dịch bệnh cho bò
2.3. Các quy trình, công nghệ tiên tiến áp dụng váo dự án
- Quy trình trồng, quản lý và sử dụng các giống cỏ cao sản làm thức ăn cho bò ở vùng cát
- Quy trình xử lý và bảo quản một số phụ phẩm nông nghiệp giàu xơ gồm: Kỹ thuật xử lý rơm rạ, ủ chua thức ăn thô xanh làm thức ăn cho bò
- Quy trình nuôi bê bán thâm canh trong nông hộ
- Quy trình nuôi bò cái sinh sản bán thâm canh trong nông hộ
- Quy trình chăn nuôi bò thịt thâm canh trong nông hộ
- Quy trình vỗ béo bò thịt
- Quy trình phòng bệnh cho đàn bò trong nông hộ.
Thời gian thực hiện
36 tháng (01/9/2017-01/9/2020)
Kinh phí thực hiện
9.000.000.000 đồng