Quản lý nhiệm vụ KH&CN

Thông tin chi tiết nhiệm vụ cấp cơ sở đã hoàn thành

Tên nhiệm vụ	Nghiên cứu quy trình và sản xuất sản phẩm trà linh chi hòa tan
Tổ chức chủ trì nhiệm vụ	Trạm Nghiên cứu, thực nghiệm và Phát triển nấm
Chủ nhiệm nhiệm vụ và những người tham gia chính	CN.Mai Trọng Nghĩa KS.Võ Quyết Tiến CN.Nguyễn Ngọc Huỳnh CN.Lê Thị Uyên Trinh CĐ.Lê Thị Hồng Hạnh
Mục tiêu	*Mục tiêu chung* Nghiên cứu, ứng dụng công nghệ mới, sản xuất thử nghiệm làm chủ quy trình công nghệ, tạo sản phẩm từ nấm dược liệu chất lượng và giá trị cao nhằm phát triển nhóm sản phẩm, hàng hóa mới có giá trị gia tăng trên địa bàn tỉnh. *Mục tiêu cụ thể* Nghiên cứu, sản xuất thử nghiệm nhằm làm chủ quy trình công nghệ sản xuất Trà Linh chi hòa tan từ nấm Linh chi nguyên liệu trên hệ thống thiết bị: chiết xuất cô đặc tuần hoàn chân không đa năng và sấy vi sóng chân không. - Đánh giá chất lượng, xây dựng và công bố tiêu chuẩn cơ sở, thực hiện các thủ tục pháp lý khác để thương mại hóa sản phẩm.
Kết quả thực hiện (tóm tắt)	*Nội dung 1* - Xây dựng thuyết minh; - Tìm hiểu về công dụng, giá trị của linh chi đối với sức khỏe con người; - Nghiên cứu, tìm hiểu về thiết bị, công nghệ và quy trình sản xuất; - Tìm hiểu nhu cầu thị trường. *Nội dung 2:* - Chuẩn bị nhân lực, nguyên liệu phục vụ sản xuất, kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào; - Tổ chức vận hành sản xuất thử; Theo dõi, ghi chép, phân tích, đánh giá số liệu. - Xây dựng thử nghiệm một số công thức phối trộn. - Phân tích, đánh giá số liệu. Hoàn thiền quy trình sản xuất trà linh chi hòa tan. *Nội dung 3* - Kiểm tra chất lượng, đăng ký công bố chất lượng sản phẩm; - Thiết kế, in ấn bao bì nhãn mắc. Đăng ký nhãn hiệu hàng hóa. - Đánh giá, thăm dò thị hiếu người tiêu dùng để điều chỉnh chất lượng sản phẩm, mẫu mã bao bì. - Tính toán giá thành/giá bán, định hướng thương mại hóa sản phẩm và chuyển giao công nghệ.
Thời gian thực hiện	18 tháng (25/7/2017-25/01/2019)
Kinh phí thực hiện	377.287.000 đồng